Halal-essbare Rindfleisch-Gelatine (CAS: 9000-70-8)

Modell Nr .: C102H151N31O39 Verpackungsmaterial: Papier Haltbarkeit:> 12 Monate Anwendung: Fleisch, Getränke, Mehlprodukte, Würze, Gelee / Eiscreme, Backwaren Einecs: 232-554-6 Lagerung: Im Kühl- und Luftverteiler-Transportpaket gelagert : 25kg / PP oder Kraftbeutel Herkunft: Jiangsu Zertifizierung: BRC, ISO, FDA, HACCP Speichermethode: Normal Hauptwirkstoff: Gelatine CAS: 9000-70-8 Aussehen: Hellgelb bis gelb Fein Marke: Hugestone Spezifikation: BP / USP / EP / JP / FCC HS-Code: 3503001001 Gelatine oder Gelatine ist ein durchscheinendes, farbloses, sprödes (wenn trocken), aromastofffreies Lebensmittel, das aus Kollagen gewonnen wird, das aus verschiedenen tierischen Nebenprodukten gewonnen wird. Es wird häufig als Geliermittel in Lebensmitteln verwendet. Pharmazeutische, fotografische und kosmetische Herstellung. Substanzen, die Gelatine enthalten oder auf ähnliche Weise funktionieren, werden gelatinös genannt. Gelatine ist eine irreversibel hydrolysierte Form von Kollagen. Sie wird in den meisten Gummibärchen sowie in anderen Produkten wie Marshmallows, Gelatine-Dessert und einwenig Eis Sahne, Dip und Joghurt.Haushalt Gelatine kommt in Form von Blättern, Granulat oder Pulver.Instant Typen können hinzugefügt werden, um das Essen, wie sie sind, andere müssen vorher in Wasser getränkt werden. \ n \ n \ n \ nZusammensetzung und Eigenschaften Gelatine ist eine Mischung aus Peptiden und Proteinen, die durch partielle Hydrolyse von Kollagen aus der Haut, Knochen und Bindegewebe von Tieren wie domestizierten Rindern, Hühnern, Schweinen und Fischen gewonnen wird. Während der Hydrolyse, die natürlichen molekularen Bindungen zwischen einzelnen Kollagen Stränge werden in eine Form zerlegt, die sich leichter umlagert. Ihre chemische Zusammensetzung ist in vielerlei Hinsicht der ihres Ausgangskollagens sehr ähnlich.Fotografische und pharmazeutische Qualitäten von Gelatine stammen im Allgemeinen aus Rinderknochen. \ n \ nGelatine bildet eine viskose Substanz Lösung, wenn in heißem Wasser aufgelöst, das beim Abkühlen ein Gel bildet. Gelatin, das direkt dem kalten Wasser hinzugefügt wird, löst sich nicht gut. Gelatine ist auch in den meisten polaren Lösungsmitteln löslich. Gelatinelösungen zeigen viskoelastischen Fluss und Die Löslichkeit der Gelatine wird durch das Herstellungsverfahren bestimmt. Typischerweise kann Gelatine in einer relativ konzentrierten Säure dispergiert werden. Solche Dispersionen sind 1015 Tage lang stabil mit geringen oder keinen chemischen Veränderungen und sind für Beschichtungszwecke oder zur Extrusion geeignet in ein Fällbad. \ n \ nDie mechanischen Eigenschaften von Gelatine-Gelen sind sehr empfindlich gegenüber Temperaturschwankungen, der vorherigen thermischen Geschichte des Gels und der Zeit. Diese Gele existieren nur in einem kleinen Temperaturbereich, wobei die obere Grenze der Schmelzpunkt von Gel ist das Gel, das von Gelatinegrad und Konzentration abhängt (aber typischerweise weniger als 35 ° C beträgt) und der untere Grenzwert des Gefrierpunkts, bei dem Eis kristallisiert. Der obere Schmelzpunkt liegt unterhalb der menschlichen Körpertemperatur, ein Faktor, der für das Mundgefühl von Bedeutung ist Nahrungsmittel, die mit Gelatine hergestellt werden. Die Viskosität der Gelatine / Wasser-Mischung ist am größten, wenn die Gelatinekonzentration hoch ist und die Mischung kühl gehalten wird (4ºC). Die Gelfestigkeit h wird mit dem Bloom-Test quantifiziert. \ n \ n \ nAnwendung: \ nIndustrielle Gelatine, die in Plattierungsflüssigkeit, Streichhölzern, Schmirgelpapier, Schmirgelpapier, Buchadhäsion verwendet wird \ nEs wird auch im Drucken und Färben, Petroleum, Leder, Papierherstellung angewendet , schwarzer Kleber, nehmen Sie Bilder Film, Gummipackung, heiße Sol-Pulver, das Handwerk klebt die Karte, Holzmöbel, Datenschild Zeichen, \ nLight am Leder, Farbstoff und stricken Dimensionierung, Emulgator, Premium-Kosmetik, Make-up Styling usw. \ nLebensmittelqualität Gelatine ist als Lebensmittelzusatzstoff, Jahrgang, fleischfressende Dose, gefrorenes Fleisch, Wurst, Schinken, \ nJelly, essbare Pigmente, Süßigkeiten, Eis, Kuchen, Milchpulver, Fruchtmilch, Salat, Pudding, Eigelb-Saft, Bier Klärbecken , \ nKäse und Milchprodukte, Cracker, Instant-Nudeln, kaltes Getränk, gesunde Ernährung, weiches Pulver usw. alle Arten von Milchprodukten.

Produktgruppe : Lebensmittelverdicker