Top Qualität Halal Essbare Rindfleisch Gelatine

Modell Nr .: C102H151N31O39 Verpackungsmaterial: Papier Haltbarkeit:> 12 Monate Anwendung: Fleisch, Getränke, Mehlprodukte, Würze, Gelee / Eis, Backwaren Einecs: 232-554-6 Lagerung: Cool und an der Luft gespeichert CAS-Nr .: 9000-70-8 Transportverpackung: 25kg / PP oder Kraftbeutel Ursprung: Jiangsu Bescheinigung: BRC, ISO, FDA, HACCP Speichermethode: Normal Hauptwirkstoff: Gelatine CAS: 9000-70-8 Aussehen: Hellgelb bis gelb Fine CAS-Nummer: 9000-70-8 Handelsmarke: Hugestone Spezifikation: BP / USP / EP / JP / FCC HS-Code: 3503001001 Gelatine oder Gelatine ist ein durchscheinendes, farbloses, sprödes (wenn trocken), aromastofffreies Lebensmittel, das aus Kollagen gewonnen wird verschiedene tierische Nebenprodukte.Es wird häufig als Geliermittel in der Lebensmittel-, Pharma-, Fotografie und Kosmetikherstellung verwendet.Gelatine enthaltende Substanzen, die Gelatine enthalten oder in ähnlicher Weise funktionieren, werden gelatinös genannt.Gelatine ist eine irreversibel hydrolysierte Form von Kollagen.Es wird gefunden in den meisten gummy lollies sowie andere Produkte wie ma Rshmallows, Gelatine Dessert, und einige Eis, Dip und Joghurt.Haushalt Gelatine kommt in Form von Blättern, Granulat oder Pulver.Instant Typen können hinzugefügt werden, um das Essen, wie sie sind, andere müssen vorher in Wasser eingeweicht werden. n \ n \ n \ nZusammensetzung und Eigenschaften \ nGelatine ist eine Mischung aus Peptiden und Proteinen, die durch partielle Hydrolyse von Kollagen aus Haut, Knochen und Bindegewebe von Tieren wie domestizierten Rindern, Hühnern, Schweinen und Fischen gewonnen wird.Während der Hydrolyse Die natürlichen molekularen Bindungen zwischen den einzelnen Kollagensträngen werden in eine Form zerlegt, die sich leichter umlagern kann. Seine chemische Zusammensetzung ist in vielerlei Hinsicht der seines Ausgangskollagens sehr ähnlich.Fotografische und pharmazeutische Qualitäten von Gelatine stammen im Allgemeinen aus Rinderknochen . \ n \ nGelatine bildet eine viskose Lösung, wenn sie in heißem Wasser gelöst wird, das beim Abkühlen zu einem Gel wird. Gelatine, die direkt zu kaltem Wasser gegeben wird, löst sich nicht gut auf. Gelatine ist auch in den meisten polaren Lösungsmitteln löslich Zinnlösungen zeigen viskoelastische Strömung und strömende Doppelbrechung.Die Löslichkeit der Gelatine wird durch das Herstellungsverfahren bestimmt.Typischerweise kann Gelatine in einer relativ konzentrierten Säure dispergiert werden.Solche Dispersionen sind für 1015 Tage mit geringen oder keinen chemischenÄnderungen stabil und geeignet zu Beschichtungszwecken oder zur Extrusion in ein Fällbad. \ n \ nDie mechanischen Eigenschaften von Gelatine-Gelen sind sehr empfindlich gegenüber Temperaturschwankungen, der vorherigen thermischen Geschichte des Gels und der Zeit. Diese Gele existieren nur in einem kleinen Temperaturbereich, dem oberen Grenzwert ist der Schmelzpunkt des Gels, der von Gelatinegrad und -konzentration abhängt (aber typischerweise weniger als 35 ° C beträgt) und der untere Grenzwert der Gefrierpunkt, bei dem Eis kristallisiert. Der obere Schmelzpunkt liegt unter der menschlichen Körpertemperatur, ein Faktor was für das Mundgefühl von mit Gelatine hergestellten Nahrungsmitteln wichtig ist. Die Viskosität der Gelatine / Wasser-Mischung ist am größten, wenn die Gelatinekonzentration hoch ist und die Mischung ure wird kühl gehalten (4 ° c). Die Gelstärke wird mit dem Bloomtest quantifiziert. Anwendung: Industrielle Gelatine, die in Plattierungsflüssigkeit, Streichhölzern, Schmirgelpapier, Schmirgelpapier, Buchadhäsion verwendet wird. Es wird auch angewendet in Drucken und Färben, Petroleum, Leder, Papierherstellung, schwarzer Kleber, nehmen Sie Bilder Film, Gummipackung, heiße Sol-Pulver, das Handwerk klebt die Karte, Holzmöbel, Datenschild Zeichen, \ nLight am Leder, Farbstoff und stricken Sizing, Emulgator, Premium-Kosmetik, Make-up-Styling etc. \ nLebensmittelqualität Gelatine wird als Lebensmittelzusatzstoff, Vintage, Fleischfressende Dose, gefrorenes Fleisch, Wurst, Schinken, \ nJelly, essbare Pigmente, Süßigkeiten, Eis, Kuchen, Milchpulver, Fruchtmilch , Salat, Pudding, Eigelb Saft, Bier Klärbecken, \ nKäse und Milchprodukte, Cracker, Instant-Nudeln, kaltes Getränk, gesunde Ernährung, weiches Pulver usw. alle Arten von Milchprodukten.

Produktgruppe : Lebensmittelverdicker