Hochwertiger Roter Hefe Reis

Modell Nr .: CAS: 3203001990 Feuchtigkeit: <10% Farbe: Rot Typ: Aktive trockene Hefe CAS-Nr .: 3203001990 Formel: N / a Transport-Paket: 25kg / Bag Herkunft: Jiangsu Duft: Geruchsbelästigung: Pulver Verwendung: Medizinische Hefe CAS : 3203001990 CAS-Nummer: 3203001990 Marke: Hugestone Spezifikation: 1200-1300 HS-Code: 3203001990 Roter Hefereis wird im Japanischen als Koji bezeichnet, was soviel bedeutet wie "Getreide oder Bohnen, die mit einer Formkultur überwachsen sind", eine Tradition der Lebensmittelzubereitung zurück zu ca. 300 BC. In der wissenschaftlichen und populären Literatur in Englisch, die hauptsächlich auf Japaner sich bezieht, wird es meistens als "roter Reis Koji" bekannt. Englische Werke, die chinesische Quellen bevorzugen, mögen die Übersetzung "roter Hefereis" bevorzugen. \ N \ n Wegen der geringen Kosten chemischer Farbstoffe haben einige Hersteller von rotem Hefereis versucht, ihre Produkte mit rotem Farbstoff # 2 Sudan Red G zu modifizieren \ nUses \ nCulinary \ nReihe Hefe Reis wird verwendet, um eine Vielzahl von Lebensmitteln zu färben, einschließlich eingelegter Tofu, roter Reisessig, Saibling, Pekingente und chinesisches Gebäck, die rote Lebensmittelfarbe erfordern. Es wird auch traditionell in der Herstellung von verschiedenen Arten von chinesischem Wein, japanischen Sake (akaisake) und koreanischem Reiswein (hongju) verwendet, die diesen Weinen eine rötliche Farbe verleihen. \ N \ nTraditionelle chinesische Medizin \ nNeben ihrer kulinarischen Verwendung , rote Hefe Reis wird auch in der chinesischen Kräuterheilkunde und der traditionellen chinesischen Medizin verwendet. Es wird intern genommen, um den Körper zu beleben, bei der Verdauung helfen und revitalisieren das Blut. \ n \ nRed Hefe Reis und Drogen \ nIn den späten 1970er Jahren, Forscher in der Die Vereinigten Staaten und Japan isolierten Lovastatin aus Aspergillus bzw. Monacoline aus Monascus, wobei letzterer derselbe Pilz ist, der zur Herstellung von Reis aus roter Hefe verwendet wurde, jedoch unter sorgfältig kontrollierten Bedingungen kultiviert wurde. Die chemische Analyse zeigte bald, dass Lovastatin und Monacolin K identisch sind. Der Artikel "Der Ursprung von Statinen" fasst zusammen, wie die beiden Isolierungen, Dokumentationen und Patentanträge nur Monate auseinander lagen. Lovastatin wurde das patentierte, verschreibungspflichtige Medikament Mevacor für Merck & Co. Red Hefe Reis wurde zu einem streitigen Nahrungsergänzungsmittel ohne Rezept in den Vereinigten Staaten und anderen Ländern. \ N

Item	Standard
Sensory standard	Red-brown to amaranth(powder), no visible impurity
Moisture ,%	≤10
Color Value ,u/g	≥1200
Arsenic (As ), mg/kg	≤1.0
Lead(Pb) , mg/kg	≤1.0
Total Bacteria Count,cfu/g	≤1000
Coliform bacteria , MPN/100g	≤30
Aflatoxin B1 , ug/kg	≤5.0
Pathogenic bacteria	Negative

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Produktgruppe : Hefe und Produkte