Nahrungsmittelgrad-Fumarsäure (C4H4O4) (CAS: 110-17-8)

Modell Nr .: C4H4O4 Aussehen: Flüssige Säure Stärke: schwache Säure Qualität: Tech Grade Element: Monobasic Säure Flüchtigkeit: flüchtige Säure CAS: 110-17-8 Formel: C4h4o4 Handelsmarke: Hugestone Spezifikation: BP / USP / EP / JP / FCC-Klassifizierung : Anorganischer Säure-Grad-Standard: Technologiegrad-Art: Anorganische Säure-Verpackung: Faser-Trommel-Oxidation: Nicht oxidierende Säure-Stabilität: Stabilisierte Säure Unii: 88xhz13131 Dichte: 1.635 g / cm3 Transport-Paket: 25kg / Bag Herkunft: Jiangsu Fumaric Säure oder Trans-Butendisäure ist die chemische Verbindung mit der Formel HO2CCH = CHCO2H. Diese weiße kristalline Verbindung ist eine von zwei isomeren ungesättigten Dicarbonsäuren, die andere ist Maleinsäure. In Fumarsäure sind die Carbonsäuregruppen trans (E) und in Maleinsäure sind sie cis (Z). Fumarsäure hat einen fruchtartigen Geschmack. Die Salze und Ester sind als Fumarate bekannt. Dimethylfumarat reduziert signifikant die Behinderungsprogression bei Multipler Sklerose. \ N \ nVerwendet \ nFutter \ nAls Lebensmittelzusatzstoff wird es als Säureregulator verwendet und wird mit der E-Nummer E297 bezeichnet. Fumarsäure wird seit 1946 als Nahrungssäurenahrung verwendet. Sie wird allgemein in Getränken und Backpulvern verwendet, bei denen Anforderungen an die Reinheit gestellt werden. Es wird allgemein als Ersatz für Weinsäure und gelegentlich anstelle von Zitronensäure mit einer Rate von 1,36 g Zitronensäure pro 0,91 Gramm Fumarsäure verwendet, um Säure hinzuzufügen, ähnlich wie Apfelsäure verwendet wird. Es wird auch als Koagulans in Kochplatten-Puddingmischungen verwendet. \ N \ nMedizin \ n Bei Patienten mit schubförmig remittierender Multipler Sklerose hat Dimethylfumarat (BG-12, Biogen) in einer Phase-3-Studie das Rückfallrisiko und die Behinderungsprogression signifikant reduziert. Es aktiviert den Nrf2-antioxidativen Antwortweg, die primäre zelluläre Abwehr gegen die zytotoxischen Wirkungen von oxidativem Stress. \ N \ nAndere Anwendungen \ nFumarsäure wird bei der Herstellung von Polyesterharzen und mehrwertigen Alkoholen und als Beize für Farbstoffe verwendet. \ N \ nSicherheit \ nFumarsäure wandelt sich bei teilweiser Verbrennung in das reizende Maleinsäureanhydrid um. \ n \ nEs ist "praktisch nicht toxisch", aber hohe Dosen sind wahrscheinlich nach Langzeitanwendung nephrotoxisch.

Produktgruppe : Acid